Pimientos rellenos de carne.

Ingredientes (para 4 personas)

4 pimientos de morrones pequeños. (La idea es comer uno por persona)
750 g. de carne picada. (de lo que queráis, ternera, cerdo, pollo, cerdo y ternera, ternera y pollo...)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Tomate frito (5 cucharadas)
3 lonchas de queso havarti (o cualquier otro que funda bien)
1/2 vaso de vino blanco.
Aceite, sal y pimienta

Ponemos dos cucharadas de tomate frito en el fondo de una fuente de horno.

Lavamos los pimientos, les quitamos la tapa de arriba y los vaciamos de pepitas. Los ponemos de pie sobre el tomate.

Aparte picamos muy bien la cebolla y los ajos. Lo sofreímos todo a fuego lento en una sartén con muy poquito aceite.

Cuando esté pochadito añadimos la carne que habremos salpimentado previamente. Sofreímos bien.

Cuando la carne esté casi hecha añadimos el vino y subimos el fuego al máximo hasta que se evapore todo.
Cuando se haya evaporado el vino añadimos el resto del tomate frito (tres cucharadas) y mezclamos bien.

Troceamos dos lonchas de queso y las añadimos a la carne, mezclando bien para que se funda y se mezcle.

Rellenamos los pimientos con la carne hasta llenarlos del todo.

Partimos la otra loncha de queso en 4 y ponemos un trozo sobre cada pimiento.

Y ya solo queda meterlo al horno a 180º hasta que el pimiento esté tierno (estos pequeñitos han tardado 40 minutos).

 

5 de Enero.

 

Ya pasó la Navidad, Año Nuevo, y hoy la cabalgata de Reyes. A partir de mañana, empieza un nuevo año.

 

No estuvieron mal estos dias, pero ya estoy cansado de tanta fiesta y tanta historia. Tengo ganas de volver a la rutina diaria. 

 

Por cierto, engordé. Ya vuelvo a pesar mas de 80 kg. :,-(

 

Por fin!!!!

Por fin conseguí bajar de 80 kg.

 

79,8 Kg.

 

No es que sea una mejoria tremenda, pero para lo poco que estoy haciendo, lo considero un logro importante.

Mi meta es llegar a los 73 kg, no tengo una fecha definitiva ni nada que se le parezca, solo un peso "definitivo". A por ellos que son pocos y cobardes!!!!!

Bizcocho de chocolate sencillo

Vínculo: http://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-chocolate-un-dos-tres/

Ingredientes:

  • 1 yogurt natural (guardamos el envase para las medidas -125gr-)
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol (110 gr)
  • 2 medidas de yogur de azúcar ( 220 gr)
  • 3 medidas de yogur de harina (210 gr)
  • ½ medida de yogur de nesquik o colacao (100 gr)
  • 1 sobre de levadura (16gr)
  • 1 puñado de pepitas de chocolate al gusto
  • Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Ponemos la mariposa y echamos el yogur, los huevos y el azúcar.Programamos 4 minutos, velocidad 4.
  3. Quitamos la mariposa y echamos el aceite de GIRASOLno de oliva pues daría al bizcocho un sabor fuerteMezclamos 4 segundos en velocidad 4.
  4. Tamizamos en un bol la harina con la levadura y el cacao y echamos en el vaso. Mezclamos 10 segundos en velocidad 5. Echamos las pepitas y removemos con la espátula.
  5. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla anterior. Vale en molde rectangular, redondo, circular.... Levantamos el molde unos centímetros y dejamos caer sobre plano para asentar la masa y quitarles las burbujar que se hayan podido formar al verter la masa.
  6. Horneamos a 170º durante 35-40 minutos. Pinchamos con una brocheta (mejor de madera) y si sale seca es que está listo, si sale húmeda lo dejamos unos minutos más.
  7. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Una semana despues....

No baje ni un gramo.

 

80.6 Kg

Mecagonto¡¡¡ 

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